Sat Jun 08, 2019 [長年日記]

#1 [] 梅酒

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今年も梅酒を仕込みました。昨年は6月9日に仕込んでいました。

昨年のを別な容器に移し替える時に梅の実を取り出しましたが、とても美味しそうな感じでした。それもそのはず、昨年の写真を見て、4Lという大きな実を使っていたことを思い出しました。

今年はいつも梅を買っていた店が無くなってしまったため、良さそうな梅を買うのが大変でした。歩いて行ける範囲の店には残念な感じの梅しか売っておらず、隣駅まで行って何とか探してきました。去年の大きさには届きませんが、それでも大きい方だと思います。1Kgで23個入っていました。

美味しくできると良いなぁ。

本日のツッコミ(全6件) [ツッコミを入れる]
1 kekko (Sat Jun 08, 2019 12:43)

梅酒漬けって今頃なんだ! <br>なんとかイイ梅が手に入って良かったね。 <br>うちは6/22に米沢の親戚の家に梅狩りに行く予定です。

2 やまぐち (Sat Jun 08, 2019 13:38)

kekkoさん 梅酒も梅漬けも、この時期です。梅雨と言う字にも現れています。って書いてみたけれど、関係あるのかな?

3 やまぐち (Sat Jun 08, 2019 13:40)

梅漬け? 梅干しです…

4 グリーンベル (Sat Jun 08, 2019 18:20)

そんな季節になりましたね~漬け込んだ梅は、取り出した方がいいのですか?

5 まっちん (Sun Jun 09, 2019 02:06)

私はいつも10日過ぎに仕込んでます。毎年、取り出した梅をシロップ煮にして食べてますよ。冷やしても美味しいし、いいですよ✌

6 ま” (Tue Jun 11, 2019 15:50)

ウチは去年作らなかったけど今年も無いと思います。 <br>在庫がたくさんありますが、ひと瓶空いてるので、それは理由ではなく、面倒だからです(^^)


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